Introducción a la Avicultura

La producción avícola depende de muchos factores, para que pueda ser una explotación rentable. Todos estos factores, tienen fundamental importancia, desde el alimento, el agua de bebida, el ambiente, el plan sanitario, la bioseguridad, hasta el entendimiento de porque se dan las enfermedades y cómo intervienen las personas en cada uno de éstos factores.

Además la explotación aícola, debería asegurar al consumidor, que los productos que derivan de ella, sean sanos e inocuos, osea libres de residuos  o gérmenes.

Razón por la cual, es importante la asignatura, para que los alumnos se orienten en el estudio de esta materia y puedan a través de ella, detectar oportunamente deficiencias, desordenes, desviaciones en la explotación avícola y puedan con las herramientas que irán adquiriendo en el cursado de la materia, establecer estrategias de intervención en algún tipo de Producción avícola.